ANTIPASTI
STARTERS
Salmone marinato alle barbabietole, zenzero, Wasabi e salsa yogurt affumicata € 25,00 (4-6-11)
Marinated salmon with beetroots, ginger, Wasabi and smoked yogurt sauce € 25,00 (4-6-11)
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Tartara di tonno rosso, lime, erba cipollina e Guacamole € 28,00 (4-5-11)
Red tuna tartar with lime, chives and Guacamole € 28,00 (4-5-11)
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Foie Gras con pan brioche e le sue composte € 45,00 (1-3-5-7-8-11)
Foie Gras with brioche bread € 45,00 (1-3-5-7-8-11)
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Coniglio disossato, bacon, olive, pistacchi, cipolla rossa caramellata, salsa al balsamico e miele € 28,00 (5-6-8-11)
Rabbit terrine with bacon, olives, pistachios, caramelized red onion, balsamic vinegar and honey € 28,00 (5-6-8-11)
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Puntarelle e acciughe alla Romana € 24,00 (4-5)
Chicory hearts salad with anchovies Roman style € 24,00 (4-5)
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Carciofo fritto con insalata di pere, mela granata, aceto di lamponi e formaggio stagionato € 25,00 (5-7-11)
Salad of fried artichokes and pears with pomegranate, raspberry vinegar and seasoned cheese € 25,00 (5-7-11)
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Insalata di cappone ripieno alle castagne e pistacchi con maionese alle barbabietole e lamponi € 28,00 (5-6-8-9-11)
Capon terrine stuffed with chestnuts and pistachios, beetroots mayonnaise and raspberries € 28,00 (5-6-8-9-11)
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Assiette di salumi e formaggi € 25,00 (7-8-10-11)
Cheese and salami selection and jams € 25,00 (7-8-10-11)
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Vitello alla maniera tonnata € 24,00 (3-4-5-8-9-11)
Veal sliced with tuna sauce € 24,00 (3-4-5-8-9-11)
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Tartara di Fassona con pan brioche tostato € 28,00 (1-3-5-6-7-8-10-11)
Beef Tartar Fassona selection and toasted brioche bread € 28,00 (1-3-5-6-7-8-10-11)
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Insalata di radicchio di Treviso, Speck e balsamico € 24,00 (5-8)
Treviso chicory salad with Speck and balsamic vinegar € 24,00 (5-8)
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Prosciutto Patanegra Iberico Carrasco (100gr) € 35,00
Carrasco Iberian Patanegra ham (100 gr / 35 oz) € 35,00
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Uovo colante con polenta di Storo, crostini e spuma di fonduta di formaggio € 24,00 (1-3-7-8-11)
Slightly cooked egg with Polenta Storo selection, croutons and cheese sauce € 24,00
PRIMI PIATTI
FIRST COURSES
Zuppa di pasta e fagioli alla veneta € 22,00 (1-3-5-7-9-11)
Bean soup with fresh pasta Venetian style € 22,00 (1-3-5-7-9-11)
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Zuppa d’orzo al latte e Speck € 24,00 (1-7-9)
Barley soup with milk and Speck € 24,00 (1-7-9)
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Tortellini in brodo di Cappone € 26,00 (1-3-5-6-7-8-9-11)
Tortellini in Capon consommè € 26,00 (1-3-5-6-7-8-9-11)
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Tagliatelle al ragù di cacciagione € 26,00 (1-3-5-6-7-8-9-11)
Tagliatelle with game meat ragout € 26,00 (1-3-5-6-7-8-9-11)
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Fusilli al brasato di ventresca di tonno rosso, capperi, olive e basilico € 26,00 (1-3-4-5-6-7-8-9-11)
Fusilli with tuna “Ventresca”, capers, olives and basil € 26,00 (1-3-4-5-6-7-8-9-11)
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Tonnarelli al pesto di pistacchi e crudo di gamberi rossi € 26,00 (1-2-3-5-7-8-11)
Tonnarelli with Pistachios sauce and raw red prawns € 26,00 (1-2-3-5-7-8-11)
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Paccheri al pomodoro fresco, stracciatella e basilico € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
Paccheri with fresh tomato, Stracciatella and basil € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
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Spaghetti Chitarra alla “Cacio & Pepe” € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
Spaghetti Chitarra “Cacio & Pepe” style € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
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Pasta e patate con guanciale € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
Pasta and potatoes with Guanciale € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
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Gnocchi ripieni al Taleggio e pere con burro alla lavanda € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
Dumplings stuffed with taleggio cheese and pears, topped with lavender butter € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
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Maccheroncini alla “Carbonara di Montagna”, Speck e uovo colante € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
Maccheroni Mountain Carbonara style with slightly cooked egg and Speck € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
“Tutta la pasta è espressamente fatta in casa”
“All the Pasta is Homemade”
SECONDI PIATTI
SECOND COURSES
Tempura orientale di gamberoni e vegetali, salsa al Chili € 40,00 (1-2-3-4-5-6-8-11)
Fried king prawns and vegetables tempura style, Chili sauce € 40,00 (1-2-3-4-5-6-8-11)
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Tataki di tonno rosso, alga Wakame e salsa Ponzu € 35,00 (4-6-8-11)
Red tuna Tataki with, Wakame seaweed and Ponzu sauce € 35,00 (4-6-8-11)
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Polipo alla griglia, Hummus di fagioli, mandorle tostate e Chorizo € 30,00 (4-5-6-8-11)
Grilled octopus with bean Hummus, toasted almonds and Chorizo € 30,00 (4-5-6-8-11)
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Capocollo di Patanegra, Sauerkraut e pop corn di cotiche € 35,00 (1-5-6-8-11)
Patanegra “Capocollo”, Sauerkraut and fried pork rinds € 35,00 (1-5-6-8-11)
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Milano H. Cortina, patate croccanti e salsa Bernese € 40,00 (1-3-5-6-8-11)
(Costata di vitello alla Milanese, 500 Gr. ca.)
Milan H. Cortina, crispy potatoes and Bernoise sauce
(Fried veal chop Milanese style, 17 Oz. Ca.) € 40,00 (1-3-5-6-8-11)
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Ossobuco di vitello con riso al salto alla Milanese € 38,00 (1-5-7-8-9-11)
Veal marrowbone served with saffron Risotto Milanese style € 38,00 (1-5-7-8-9-11)
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Stracotto di vitello al vino rosso con mantecato di patate al latte € 28,00 (1-5-7-8-9-11)
Braised veal with red wine served with mashed potatoes € 28,00 (1-5-7-8-9-11)
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Cervo in crosta di grano saraceno, purè, salsa ai mirtilli e radicchio di Treviso al cartoccio € 38,00 (1-5-6-7-8-9-11)
Deer cut with crispy wheat panure, mashed potatoes and berries sauce € 38,00 (1-5-6-7-8-9-11)
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Bollito di manzo e vegetali accompagnato con le sue salse € 28,00 (9)
Boiled beef and vegetables served with its sauces € 28,00 (9)
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Goulash Zuppe con bocconcini di polenta fritta € 28,00 (1)
Goulash Zuppe with fried polenta bites € 28,00 (1)
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Chateaubriand € 95,00
(Consigliato per 2/3 persone, con vegetali arrosto e varietà di salse d’accompagnamento)
Chateaubriand € 95,00
(Recommended for 2/3 person, with vegetables and variety of sauces)
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Polletto al curry di mango Chutney, mele, Garam Masala con riso Venere e cime di rapa € 28,00 (1-5-6-7-8-10-11)
Chicken with Curry sauce, apples, Garam Masala, Venus rice and turnip greens € 28,00 (1-5-6-7-8-10-11)
SUPPLEMENTO CONTORNI
SIDE DISH EXTRAS
Vegetali bolliti / grigliati
piccola € 15,00 / grande € 20,00
Boiled / grilled vegetables
small € 15,00 / large € 20,00
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Patate al forno € 7,00 (5-6-8-11)
Roasted potatoes € 7,00 (5-6-8-11)
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Insalata
piccola € 10,00 / grande € 15,00
Salad
small € 10,00 / large € 15,00
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Spinaci € 7,00
Spinach € 7,00
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Patate fritte € 7,00
French Fries € 7,00
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Purè di patate € 7,00 (7)
Mashed potatoes € 7,00 (7)
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Polenta € 12,00 (1-7)
DESSERT E FRUTTA FRESCA
DESSERT AND FRESH FRUIT
Strudel di mele € 12,00 (1-7-8)
Apple Strudel € 12,00 (1-7-8)
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Tiramisù € 12,00 (1-3-7-8)
Tiramisù € 12,00 (1-3-7-8)
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Sacher € 12,00 (1-3-7-8)
Sacher € 12,00 (1-3-7-8)
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Paris Brest € 12,00 (1-3-7-8)
Paris Brest € 12,00 (1-3-7-8)
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Babà con crema € 12,00 (1-3-7)
Babà with custard € 12,00 (1-3-7)
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Tatin con gelato alla vaniglia € 12,00 (1-3-7)
Tatin with vanilla ice cream € 12,00 (1-3-7)
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Bavarese al cioccolato con gelato al frutto della passione € 12,00 (1-3-7-8)
Chocolate Bavarian mousse with passion fruit ice cream € 12,00 (1-3-7-8)
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Macedonia di frutta fresca € 10,00
Fresh fruit salad € 10,00
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Assortimento di Friandises € 12,00 (1-3-7-8)
Homemade bisquits selection € 12,00 (1-3-7-8)
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Selezione di gelati € 3,00 a pallina (3-7)
Ice cream selection € 3,00 per scoop (3-7)
COPERTO/TABLE SETTING € 6,00
