ANTIPASTI
STARTERS
Salmone marinato alle barbabietole, zenzero, Wasabi e salsa yogurt affumicata € 25,00 (4-6-11)
Marinated salmon with beetroots, ginger, Wasabi and smoked yogurt sauce € 25,00 (4-6-11)
***
Tartara di tonno rosso al lime, erba cipollina e Guacamole con insalata di finocchio agli agrumi € 28,00 (4-11)
Red tuna tartar with lime, chives, Guacamole and fennel salad with citrus fruit € 28,00 (4-11)
***
Polipo alla piastra, hummus di fagioli, Chorizo e mandorle € 28,00 (4-5-6-8-11)
Grilled octopus with bean Hummus, toasted almonds and Chorizo € 28,00 (4-5-6-8-11)
***
Coniglio disossato, bacon, olive, pistacchi, cipolla rossa, salsa al balsamico e miele € 28,00 (5-6-8-11)
Rabbit terrine with bacon, olives, pistachios, red onion, balsamic vinegar and honey sauce € 28,00 (5-6-8-11)
***
Prosciutto di San Daniele, melone e burrata € 28,00 (7)
Prosciutto San Daniele, melon and Burrata cheese € 28,00 (7)
***
Assiette di salumi e formaggi € 25,00 (7-8-10-11)
Cheese and salami selection and jams € 25,00 (7-8-10-11)
***
Vitello alla maniera tonnata € 25,00 (3-4-5-8-9-11)
Veal sliced with tuna sauce € 25,00 (3-4-5-8-9-11)
***
Tartara di Fassona con pan brioche tostato € 28,00 (1-3-5-6-7-8-10-11)
Beef Tartar Fassona selection and toasted brioche bread € 28,00 (1-3-5-6-7-8-10-11)
***
Polenta con uovo pochè, speck, funghi trifolati, crostini e parmigiano € 25,00 (1-3-7)
Polenta with poached egg, Speck, sautéed mushrooms, croutons and Parmesan cheese € 25,00 (1-3-7)
PRIMI PIATTI
FIRST COURSES
Minestrone di tutte le verdure € 22,00 (9)
Mixed vegetables minestrone € 22,00 (9)
***
Pappardelle al ragù di cervo € 26,00 (1-3-9)
Pappardelle with deer meat ragout € 26,00 (1-3-9)
***
Fusilli con ventresca di tonno, capperi, olive e basilico € 26,00 (1-3-4-9)
Fusilli with tuna “Ventresca”, capers, olives and basil € 26,00 (1-3-4-9)
***
Tonnarelli al pesto di pistacchi e crudo di gamberi rossi € 26,00 (1-2-3-5-7-8-11)
Tonnarelli with Pistachios pesto and raw red prawns € 26,00 (1-2-3-5-7-8-11)
***
Gnocchetti di patate al pesto di basilico, feta, pomodorini semi dry e pinoli € 26,00 (1-3-5-7-8)
Potato dumplings with basil pesto, feta, semi dry tomatoes and pine nuts € 26,00 (1-3-5-7-8)
***
Paccheri al pomodoro fresco, stracciatella e basilico € 25,00 (1-3-5-7-8-11)
Paccheri with fresh tomato, Stracciatella and basil € 25,00 (1-3-5-7-8-11)
***
Spaghetti Chitarra alla “Cacio & Pepe” € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
Spaghetti Chitarra “Cacio & Pepe” style € 24,00 (1-3-5-7-8-11)
***
Maccheroncini alla “Carbonara di Montagna”, Speck, funghi e uovo colante € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
Maccheroni “Mountain Carbonara” style with slightly cooked egg, mushrooms and Speck € 26,00 (1-3-5-7-8-11)
“Tutta la pasta è espressamente fatta in casa”
“All the Pasta is Homemade”
SECONDI PIATTI
SECOND COURSES
Tempura orientale di gamberoni e vegetali, salsa al Chili € 40,00 (1-2-3-4-5-6-8-11)
Fried king prawns and vegetables tempura style, Chili sauce € 40,00 (1-2-3-4-5-6-8-11)
***
Tataki di tonno, alga Wakame al sesamo e salsa Ponzu € 35,00 (4-6-8-11)
Tuna Tataki with sesame Wakame seaweed and Ponzu sauce € 35,00 (4-6-8-11)
***
Milano H. Cortina, patate croccanti e salsa Bernese € 40,00 (1-3-5-6-8-11)
(Costata di vitello alla Milanese, 500 Gr. ca.)
Milan H. Cortina, crispy potatoes and Bernoise sauce € 40,00 (1-3-5-6-8-11) (Fried veal chop Milanese style, 17 Oz. Ca.)
***
Stracotto di vitello al vino rosso con mantecato di patate al latte € 28,00 (1-5-7-8-9-11)
Braised veal with red wine served with mashed potatoes € 28,00 (1-5-7-8-9-11)
***
Tagliata di cervo in crosta di grano saraceno, purè, salsa ai mirtilli € 38,00 (1-5-6-7-8-9-11)
Deer cut with crispy wheat panure, mashed potatoes and blueberries sauce € 38,00 (1-5-6-7-8-9-11)
***
Bavetta di manzo alla griglia con novelle, cipollotti brasati al balsamico € 30,00 (1-9) (accompagnato con le sue salse)
Grilled Flank steak with potatoes and balsamic-braised spring onions € 30,00 (1-9) (served with its sauses)
***
Polletto al curry di mango Chutney con caponata di vegetali di stagione € 28,00 (1-5-6-7-8-10-11)
Chicken Curry with mango Chutney and seasonal vegetables Caponata € 28,00 (1-5-6-7-8-10-11)
SUPPLEMENTO CONTORNI
SIDE DISH EXTRAS
Vegetali bolliti / grigliati
piccola € 18,00 / grande € 24,00
Boiled / grilled vegetables
small € 18,00 / large € 24,00
***
Patate al forno € 7,00 (5-6-8-11)
Roasted potatoes € 7,00 (5-6-8-11)
***
Insalata
piccola € 10,00 / grande € 15,00
Salad
small € 10,00 / large € 15,00
***
Spinaci € 7,00
Spinach € 7,00
***
Patate fritte € 7,00
French Fries € 7,00
***
Purè di patate € 7,00 (7)
Mashed potatoes € 7,00 (7)
***
Polenta € 7,00 (1-7)
DESSERT E FRUTTA FRESCA
DESSERT AND FRESH FRUIT
Strudel di mele € 12,00 (1-7-8)
Apple Strudel € 12,00 (1-7-8)
***
Tiramisù € 12,00 (1-3-7-8)
Tiramisù € 12,00 (1-3-7-8)
***
Sacher € 12,00 (1-3-7-8)
Sacher € 12,00 (1-3-7-8)
***
Zuppa inglese € 12,00 (1-3-7)
Trifle € 12,00 (1-3-7)
***
Panna cotta ai frutti di bosco € 12,00 (4-7)
Cream pudding with berries € 12,00 (4-7)
***
Macedonia di frutta fresca € 12,00
Fresh fruit salad € 12,00
***
Selezione di gelati € 3,00 a pallina (3-7)
Ice cream selection € 3,00 per scoop (3-7)
COPERTO/TABLE SETTING € 6,00
